• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Заведениям быстрого питания - фаст-фудам, или другим точкам продажи уличной еды, чрезвычайно важно и нужно иметь в своем арсенале такое оборудование, как фритюрница промышленная. Купить ее не сложно, зная критерии для правильного выбора.

Итак, 5 критериев подбора.

1. Литраж. При подборе любого оборудования важно понимать количество Ваших потенциальных клиентов. Максимально реальная цифра поможет с точностью подобрать литраж фритюрницы. Самая маленькая всего на 3.5 литра, большая – на 20 и выше.

2. Количество ванн. Фритюрницы выпускаю с одной и двумя ваннами для более удобного процесса готовки. Например, аппарат ФР-2х5 с двумя ваннами больше подходит для приготовления разных блюд одновременно, чем ФР-10, которая с одной. Вторая модель скорее для заведений с большим клиентопотоком, и ориентациею на картофель фри, которого много можно загрузить в сетку, и готовить. Очень важно учитывать этот момент при заказе.

3. Наличие крана для слива. Некоторые не особо акцентируют внимание именно на этом критерии, но на наш взгляд наличие крана гораздо опрощает эксплуатацию аппарата. Ведь каждый день после окончание работы, масло нужно слить. Важно помнить, что масло пригодно для жарки только до 40 часов работы на нем!

4. Тип установки. Для небольших кухонь кафе, бистро, фаст-фудов, идеален настольный вариант установки фритюрницы. Для больших кухонь ресторанов стоить обратить внимание на напольные варианты, которые очень легко стают в тепловые линии, и упрощают работы повара.

5. Страна производитель. Украина, Россия, Италия, Германия, Китай – стран производителей чрезвычайно много. Выбирайте того, кому больше доверяете.

Основываясь на эти 5 критериев подбора, Вы с легкостью сможете самостоятельно подобрать промышленную фритюрницу для кафе, бара, ресторана или на кухню другого заведение общественного питания в интернет-магазине "ОборудЕкспо". И помните, профессиональное оборудование, в отличии от бытового, способно работать практически без перерыва, главное правильно подобрать то, что нужно Вам!