Уютное чаепитие
Современный рынок предлагает огромное разнообразие чая. Белый, зеленый, красный и классический черный, в пакетиках и заварной. Каждый выбирает на свой вкус и цвет.
Конечно, пакетики очень удобны. Но настоящим будет заварной. Он не проходит столько обработок, сколько пакетированный.
В первую очередь тщательно изучаем упаковку. Яркие краски и экзотика не станут лучшим выбором.
- Упаковка должна быть:
- непрозрачной, а чай находиться в пакете из фольги;
- вакуумной;
- без нарушения целостности.
Следует также обратить внимание на срок годности, состав. Обязательно должна быть указана фирма-производитель (не посредник!) и дата сбора и упаковки чая.
Если все устраивает – покупаем. Хороший чай дешевым не будет. Поэтому цена также имеет значение.
Перед завариванием следует изучить внешний вид чая. Листы должны быть туго скрученными. При заваривании они расправляются. Не должно быть посторонних запахов и примесей (палочек, веточек). Все чаинки обычно одного размера. Запах приятный, без горечи.
Правильно заваривать чай нужно обязательно. Подойдет для этого только фильтрованная горячая вода (около 80 градусов). Делать это нужно не в металлическом чайничке. Появившаяся мутная пленка говорит о плохом качестве. Такой продукт лучше сразу выбросить.
Выбирать чай нужно правильно. Упаковке и его внешнему виду стоит уделить особое внимание. Предпочтение следует отдавать специализированным магазинам. Правильно заваренный качественный напиток обеспечит уютное чаепитие.