• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Приготовление пищи – это довольно длительный процесс, который занимает не малое количество времени, а также требует постоянного контроля и особых умений. Но в современном ритме жизни нам не всегда удается выделить хотя бы часик на готовку. После тяжелого рабочего дня ну аж никак не хочется провести полвечера у плиты, особенно если ты готовишь не только для себя, а для всей семьи. К счастью в 21 веке изобрели такое многофункциональное приспособление как мультиварка. Ей вы можете доверить приготовление практически любого блюда, а сами пойти заниматься своими делами и не боятся, что что-то пригорит или сбежит. Мультиварка – это электрическое устройство, которое совмещает в себе функции нескольких кухонных приборов, тем самым позволят жарить, варить, тушить, выпекать, готовить на пару и во фритюре. Вам не нужно будет покупать десятки единиц различной бытовой техники, достаточно будет приобрести лишь одну – мультиварку.

Для чего нужна мультиварка?
Как вы уже поняли, мультиварка незаменима для тех, у кого просто на просто не хватает времени на готовку, или же для тех, кто просто не хочет «заморачиваться» этим. Также, она вам подойдёт если у вас нет возможности купить такие кухонные приборы как: пароварка, микроволновая печь, аэрогриль, скороварка, хлебопечка, или же просто негде их хранить. Устройство можно использовать на даче или съёмной квартире, где просто нет плиты, духовки или же посуды, в которой можно приготовить продукты. А если вы «чайник» кулинарного дела, то мультиварка станет вашем незаменимым помощником. Плюс ко всему, она довольно экономичная и потребляет меньше электроэнергии чем обычная электроплита при приготовлении того же объёма пищи.

Конструкция чудо-прибора:
Для того чтобы понять, какая модель максимально точно отвечает вашим потребностям, нужно рассмотреть то, из чего она состоит. Основываясь на разных моделях с индивидуальными характеристиками и функциями, вы поймете, какое устройство предназначено именно для вашей кухни:

- Первое, что бросается в глаза – это корпус устройства. Он может быть изготовлен из металла или пластика, а также из комбинации этих двух материалов. Пластиковые мультиварки более легкие и дешевые, но быстрее изнашиваются, металлические соответственно дороже, но служить вам будут дольше. Корпус является так званым каркасом, на который крепятся все остальные элементы мультиварки. Также, не маловажным является его дизайн и цвет, скорее всего вы будете выбирать устройство, которое вписывается в интерьер вашей кухни.

- Внутренняя емкость – это чаша, которая может быть сделана из алюминиевого сплава с антипригарным покрытием, нержавеющей стали, или же керамики. В большинстве современных моделей она является съемной, ее объем варьируется от 2 до 6 литров. В зависимости от количества потенциальных едоков, вам необходимо будет определиться с подходящим литражом ёмкости, лучше выбирать с запасом.

- Крышка – плотно и герметично закрывает чашу с помощью клапанов и/или силиконовой прокладки. Конденсат с крышки стекает в специальный влагосборник, его надо периодически чистить.

- Нагревательный элемент – как понятно из названия, он выполняет функцию нагрева. Современные модели готовят при температуре от 40 до 180 °C.

- Микроконтроллер для управления процессом готовки.

- Датчик температуры – находится на дне мультиварки и контролирует температурный режим готовки.

- Блок управления мультиварки – представляет собой дисплей с кнопками или сенсором, с помощью которого можно выбирать режимы и наблюдать за состоянием готовки.

- Также, любая мультиварка имеет дополнительные приборы для приготовления различных блюд. Обычно в этот комплект входят: специальная решетка для готовки на пару, решетка-фритюрница, мерная посуда, ложки и лопатки. Как правило, при покупке мультиварки к ней прилагается сборник рецептов, адаптированный под функции прибора.

Режимы мультиварки, или что же можно в ней приготовить?

Современные мультиварки имеют от пяти до нескольких десятков режимов и программ приготовления пищи. Давайте рассмотрим основные из них:

- Режим «Гречка» подходит для приготовления гарниров из различных круп, а также из фасоли и гороха. Он может иметь различные названия, такие как «рис», «крупа», «каша». Мультиварка доводит воду до кипения, а после снижает температуру. Когда вся жидкость впитывается в продукт, устройство переходит в режим подогрева. От количество залитой вами воды будет зависеть рассыпчатость гарнира. Готовка в этом режиме в среднем занимает 40 минут.

- Режим «Плов» имеет такой же принцип работы, что и «гречка», но за 5-10 минут до окончания готовки, мультиварка поджаривает блюдо, тем самым делает его более сухим. Время готовки занимает один час.

- Режим «Выпечка» может заменить духовку. С помощью него вы можете приготовить в мультиварке не только пирог, запеканку и бисквиты, а также запекать мясо, картофель и овощи. Приготовление занимает от 20 минут до часа.

- «Тушение» подходит для готовки различных блюд: супов, борща, холодца, мяса и многого другого. В этом режиме продукты томятся длительное время при невысокой температуре, что обеспечивает невероятный аромат и вкус как будто из печи. Минимально время готовки один час, максимально – 12 часов.

- «Варка на пару» - как правило используется для приготовления диетических блюд: котлеты, рыба, овощи, вареники, пельмени и все другое, что возможно приготовить на пару.

- «Молочная каша» - используется для варки каш из любых круп.

К дополнительным режимам можно отнести:

- «Поддержание тёплым» - после приготовления пищи режим автоматически включается чтобы блюдо не остыло. Например, если вы вышли в магазин и оставили мультиварку включённой, то по возвращению можете не переживать, что ваш обед остыл. Температура подогрева – от 60 °C, режим подходит для тех продуктов, которые могут выдерживать долгое воздействие высоких температур.

- «Разогрев» - используется для подогрева холодных блюд.

- «Отсрочка приготовления» - можно настроить нужное вам время, когда продукты должны начать готовиться, или же в более сложных моделях мультиварок, когда блюдо должно быть готово. Просто поместите не портящиеся ингредиенты в ёмкость и задайте время. Очень удобно использовать этот режим для приготовления завтрака.

Также существуют редкие режимы мультиварок, такие как:

- «Варка» - для приготовления гарниров, каши, плова. Этот режим может заменяться вышеупомянутыми («Гречка», «Плов» или «Каша»)

- «Жарка» - используется для приготовления блюд из мяса, рыбы и овощей. Если на вашем устройстве нет такого режима, можно заменить его режимом «Выпечка».

- Режим «Мультиповар» - позволяет самостоятельно задать температуру и время приготовления.

- Режим «Паста» - используется для приготовления продуктов из теста (спагетти, макароны, вареники и пельмени) Стоит отметить, что различные производители могут называть режимы своих моделей мультиварок по-разному.

Популярные производители мультиварок
На современном рынке существует большое количество производителей мультиварок. Одним из самых популярных брендов является «Redmond». Устройства отличаются наличием программы «мультиповар», работают бесшумно, приготовление пищи происходит довольно быстро и под давлением, а блюда получаются вкусными и сочными.
Классическим представителем техники является фирма «Panasonic». Мультиварки этого бренда имеют оптимальное соотношения цены и качества. Устройства отличаются долговечностью, надёжностью, а также строгим дизайном. Одной из самых популярных моделей является Panasonic SR-TMH181HTW. Она имеет чашу с антипригарным покрытием на 4,5 литра, 6 автоматических режимов готовки, таймер, а также специальное угольное покрытие, которое улучшает качество воды.
Продукция компании Philips является довольно дорогой, но это оправдывает её надёжность и качество. Также её модели имеют систему запоминания и могут продолжать готовку даже при сбоях в электропитании. Очень популярная модель Philips HD3039/40. Её особенности это: чаша с утолщенным напылением, индикатор уровня жидкости в соотношении с ингредиентами и 3-х сторонний нагрев блюда. Мультиварка имеет 9 режимов готовки, она компактная и лёгкая.
Также следует выделить мультиварки от компании Moulinex, которая выпустила линейку стильных приборов. Остановимся на модели Cook4me CE7011, которая получила награду Red Dot Design за функциональность и оригинальный дизайн. Устройство может готовить под обычным уровнем давления и высоким, что позволит получить желаемое блюдо в два раза быстрей. Чаша мультиварки керамическая и имеет большой объем в 6 литров. Cook4me имеет интерактивную панель управления с цветным дисплеем, в устройстве запрограммировано книга рецептов для автоматического приготовления.
Итак, подведем итоги по поводу того, какое устройство вам больше всего подойдет. Поскольку скорее всего пользователем мультиварки будет женщина, немаловажным является дизайн прибора. Выбирайте такую мультиварку, которая гармонично впишется в интерьер, или просто понравившуюся модель. Определитесь с объемом чаши: чем больше семья, тем больше емкость, как уже упоминалось - лучше выбирать с запасом. Также, отдайте предпочтения устройству с набором функций и режимов, в которых нуждаетесь, незачем переплачивать за то, чем не будете пользоваться. Конечно же, зачастую, определяющим фактором является стоимость модели. Решение о выборе мультиварки зависит исключительно от вас, но лучше не сильно экономить и выбирать надёжную и качественную модель, которая прослужит вам долгие годы. Как не крути, за последние годы мультиварки «прижились» на кухнях многих семей, стали незаменимыми помощниками и отличными кулинарами, которые радуют нас вкусными блюдами. Обращайтесь в интернет-магазин ICan.kz у нас большой выбор кухонной техники